Klasyczna sałatka z zieleniną i awokado to lekka, zdrowa i smaczna propozycja, która świetnie sprawdza się na przystawkę, lunch lub dodatek do głównego dania. Oto przepis na prostą i odświeżającą sałatkę:
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 4-5 garści mieszanki sałat (np. rukola, roszponka, szpinak, sałata lodowa)
- 1 ogórek (świeży, najlepiej bez skórki)
- 10-12 pomidorków koktajlowych
- 1/4 czerwonej cebuli (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- 1/4 szklanki nasion granatu (opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości i koloru)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny (lub octu balsamicznego)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Przygotowanie awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, a następnie wyjmij miąższ łyżką i pokrój na plasterki lub kostkę. Aby uniknąć brązowienia, możesz skropić je odrobiną soku z cytryny.
-
Przygotowanie warzyw: Ogórek pokrój na cienkie plasterki lub półplasterki. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki (jeśli używasz).
-
Przygotowanie sałaty: Jeśli używasz dużych liści sałaty, porwij je na mniejsze kawałki. Jeśli korzystasz z mieszanki sałat, po prostu wymieszaj je w dużej misce.
-
Mieszanie składników: W dużej misce połącz sałatę, ogórek, pomidorki, cebulę i granat (jeśli używasz). Delikatnie wymieszaj.
-
Dodanie awokado: Dodaj awokado do sałatki. Uważaj, aby nie rozgnieść kawałków awokado podczas mieszania.
-
Przygotowanie dressingu: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny (lub octem balsamicznym). Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
-
Polanie sałatki: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
-
Podanie: Sałatkę najlepiej podać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość awokado i sałaty.
Wskazówki:
- Możesz dodać do sałatki ulubione składniki, takie jak prażone nasiona słonecznika, orzechy, ser feta czy kawałki kurczaka, aby wzbogacić jej smak i wartości odżywcze.
- Jeśli planujesz przechowywać sałatkę, dodaj awokado i dressing tuż przed podaniem, aby sałatka pozostała świeża.
Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale również pełna witamin i zdrowych tłuszczów. Idealna na lekkie i odżywcze posiłki!
